Η υπερτροφή κόκκινη μπανάνα

  • Posted on: 20 August 2014
  • By: xristoforos

Η κόκκινη μπανάνα που λέγεται και αλλιώς red Ντάκα στην Αυστραλία, είναι μια σπάνια ποικιλία με κόκκινο μωβ δέρμα όταν ωριμάζει το φυτό. Το κόκκινο χρώμα οφείλεται στην καροτίνη που περιέχει και στα υψηλό επίπεδα βιταμίνης C. Είναι μικρότερη, πιο γεμάτη από την κοινή μπανάνα και πολύ πολύ πιο θρεπτική ,γι αυτό άλλωστε θεωρείται το αγαπημένο φρούτο των αθλητών. Περιέχει επίσης φυσικά σάκχαρα ;σακχαρόζη ,φρουκτόζη , γλυκόζη και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Αποτελεί μια φυσική πηγή ενεργείας για τον οργανισμό. Έρευνα έδειξε ότι αρκούν μονό 2 μπανάνες για να ανταπεξέλθει ένας αθλητής υψηλού επιπέδου σε μια εντατική προπόνηση 90 λεπτών. Η κόκκινη μπανάνα είναι επίσης γεμάτη σε κάλιο, διπλάσιο από την κοινή κίτρινη μπανάνα που είναι ζωτικής σημασίας συστατικό για να; ρυθμίζει την ισορροπία νερού στο σώμα.

Η κόκκινη μπανάνα εκτός των άλλων πολύ σημαντικών συστατικών που προαναφέραμε παίζει και πολύ σημαντικό ρολό στον οργανισμό εμποδίζοντας πολλές ασθένειες. Βοηθά παρά πολύ στην κατάθλιψη λόγο του ότι περιέχει τριπτοφάνη που είναι μια πρωτεΐνη που μετατρέπεται σε σεροτονινη από τον οργανισμό, η οποία μας χαλαρώνει και βελτιώνει την διάθεση. Μειώνει την αδυναμίαμεταξύ τον γευμάτων γιατί βοηθάει να κρατήσουμε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά, αποφεύγοντας την υπογλυκαιμία και γι αυτό συνίσταται σε δίαιτες από τους διαιτολόγους. Καταπολεμά την αναιμία λόγο του υψηλού ποσοστού βιταμίνης C, Καθώς συμβάλλει στην απορρόφηση του σιδηρού αυξάνοντας την παράγωγη αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Βοηθάει ακόμα στην καταπολέμηση του πονοκεφάλου, καθώς ένα milk sake μπανάνας είναι ο πιο γρήγορος και ο πιο φυσικός τρόπος θεραπείας του. Πολύ σημαντικό είναι η ρύθμιση τηςαρτηριακής πίεσης, η καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας λόγο των φυτικών ινών ,στην καούρα ,στο άγχος ,ακόμα και σε αυτούς που θέλουν να κόψουν η έχουν κόψει το κάπνισμα .Η Β6 και Β12 που περιέχει ,καθώς και η μεγάλες ποσότητες καλίου και μαγνησίου που βρίσκονται μέσα στην κόκκινη μπανάνα ,βοηθούν τον οργανισμό να ανακάμψει από την απουσία νικοτίνης.

Η κόκκινη μπανάνα θεωρείται λοιπόν μια πλήρης τροφή, με πλούσια θρεπτικά συστατικά ιδανικό για άτομα που κάνουν δίαιτα και για αθλητές .Όταν συγκριθεί με ένα μήλο που είναι επίσης πολύ θρεπτικό τότε βλέπουμε ότι έχει πέντε φόρες περισσότερη πρωτεΐνη ,διπλάσιους υδατάνθρακες ,τριπλάσιο φωσφόρο ,πέντε φόρες περισσότερη βιταμίνη Α και σίδηρο ,και τέλος τετραπλάσιο κάλιο. Δικαίως λοιπόν συγκαταλέγεται στην πρώτες θέσεις στην κατηγορία υπερτροφών. Η κόκκινη μπανάνα πωλείτε σε αποξηραμένη μορφή, καταναλώνεται ως ρόφημα αναμειγνύοντάς τη με γάλα η σε γιαούρτι και χυμούς. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί στην φυσική της μορφή όπως η κίτρινη μπανάνα ξεφλουδίζοντας την. Τρώγεται ωμη αλλά μπορεί τηγανιστεί και να ψηθεί.

Rating: 
0
No votes yet