Τον Ιούνιο ανακοινώθηκε από το Αμερικανικό  Ίδρυμα για την έρευνα του Καρκίνου (AICR) ότι το σωματικό λίπος σε ποσοστά  άνω του κανονικού ευθύνεται για περίπου 100.000περιπτώσεις καρκίνου κάθε έτος στην Αμερική.

Εδώ και αρκετά χρόνια έχει αναγνωριστεί ο ρόλος της παχυσαρκίας στην ανάπτυξη του καρκίνου και στα  ολοένα και αυξανόμενα ποσοστά εμφάνισής  του. Λυπηρή αλήθεια, ωστόσο, αποτελεί, πως παρά την αναγνώριση αυτού  του γεγονότος, η παχυσαρκία χαρακτηρίζεται από αυξητικές τάσεις στο δυτικό κόσμο. Ακριβώς όπως η υψηλή πίεση, οι καρδιακές παθήσεις και άλλες  ασθένειες, το πόσο βάρος μεταφέρουμε στο σώμα μας μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Τα  στοιχεία από το AICR τονίζουν το μέγεθος του προβλήματος: Κάθε χρόνο στις ΗΠΑ, το 49% των περιπτώσεων με καρκίνο της μήτρας, το 35 % καρκίνων του οισοφάγου, το 28% καρκίνου του παγκρέατος, το 24% των καρκίνων στα νεφρά, το 21% των καρκίνων στη χολή, το 17% των καρκίνων του μαστού και το 9% των καρκίνων του εντέρου συνδέονται με το υπερβολικό σωματικό λίπος. Τα ποσοστά αυτά συνολικά ανάγονται σε 100.500 περιπτώσεις καρκίνου στις ΗΠΑ οι οποίες συνδέονται με τον καρκίνο. Για να κατανοήσουμε καλύτερα τα στοιχεία αυτά, ας σημειώσουμε πως το AICR υπολογίζει πως θα εμφανιστούν μέσα στο 2009 περίπου 1,5 εκατομμύριο νέες περιπτώσεις καρκίνου στις ΗΠΑ.

Οι  επιστήμονες δε γνωρίζουν με βεβαιότητα τα αίτια αυτής της συσχέτισης. Όπως σημειώνεται από το AICR, τα ισχυρότερα στοιχεία είναι ότι το υπερβολικό λίπος αυξάνει τα επίπεδα ορμονών στον οργανισμό που πιθανόν συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρκίνου. Άλλη έρευνα ισχυρίζεται ότι το υπερβολικό σωματικό λίπος εξασθενεί το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την οξείδωση στο σώμα, η οποία βλάπτει τον οργανισμό και μπορεί να οδηγήσει στον καρκίνο. Υπάρχει, επίσης, η άλλη πλευρά του ζητήματος, δηλαδή ποια είναι η σχέση μεταξύ του υπερβολικού σωματικού λίπους και της επιτυχούς ανάρρωσης μετά από επιτυχή αντιμετώπιση καρκινικού προβλήματος.

Σύμφωνα με το AICR, το υπερβολικό βάρος και  η παχυσαρκία συνδέονται με τις αρνητικές καταλήξεις. Συνεπώς το μήνυμα προς όλους όσοι πέρασαν με επιτυχία την αντικαρκινική αγωγή, είναι πως δεν είναι ποτέ αργά να δραστηριοποιηθούν σωματικά, δεδομένου ότι η σωματική δραστηριότητα συμβάλλει σε αυξημένα ποσοστά επιβίωσης μετά από αντικαρκινική αγωγή. Και πάλι, οι αιτίες αυτού του γεγονότος δεν είναι γνωστές με βεβαιότητα. Πιθανώς συνδέεται με το γεγονός ότι τα επίπεδα ινσουλίνης είναι χαμηλότερα στους ανθρώπους που ασκούνται, και αυτό συμβάλλει στη διατήρηση υγιούς οργανισμού. Η έκθεση επίσης σημειώνει ότι τα χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης συνδέονται με την αδράνεια και το υπερβολικό βάρος.

Συμπέρασμα; Άλλη μια φορά, οφείλουμε να επαναλάβουμε: Η διατήρηση φυσιολογικού σωματικού βάρους είναι ζωτικής σημασίας και η παχυσαρκία οφείλει να αντιμετωπιστεί άμεσα. Πρέπει να εξασφαλίσουμε μια διατροφή που βασίζεται σε πράσινες πηγές ενέργειας, όπως φρούτα και λαχανικά. Ανεξάρτητα από το πόσο δύσκολο είναι αυτό, ανεξάρτητα από την προσπάθεια που απαιτεί, οφείλουμε να αντιληφθούμε πως είναι απολύτως απαραίτητο. Όλοι έχουμε πιέσεις στη ζωή μας που δυσχεραίνουν τις αγαθές μας προθέσεις να προσπαθήσουμε να γίνουμε και να παραμείνουμε υγιείς.

Ας θυμόμαστε πως η διατροφή καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα και το μήκος της ζωής μας.