Είναι οι γλυκαντικές ύλες ασφαλείς;

Παρά τις διαβεβαιώσεις των αρµόδιων φορέων και των ρυθµιστικών αρχών, ορισµένα µέλη του ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου αµφισβήτησαν πρόσφατα την ασφάλεια τροφίµων που περιέχουν τεχνητές γλυκαντικές ύλες, ζητώντας µάλιστα την ειδική σήµανση των προϊόντων. Τη δική του απάντηση έδωσε στο πλαίσιο του συνεδρίου της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών Υλών (International Sweeteners Association- ISA), στις Βρυξέλλες, o Επίτιµος Καθηγητής Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστηµίου του Southampton, Andrew Renwick, ο οποίος αντέκρουσε πρόσφατες µελέτες που ήλθαν να κατηγορήσουν τις γλυκαντικές ύλες ως ένοχες για την εµφάνιση συγκεκριµένων ειδών καρκίνου και πρόωρου τοκετού. Ο κ. Renwick τόνισε ότι οι µελέτες που γίνονται στα ζώα, χρησιµοποιούν ολοένα αυξανόµενες δόσεις της γλυκαντικής ύλης, ώσπου εκείνη να προκαλέσει κάποια τοξική επίδραση.

Για τη συσχέτιση της κατανάλωσης γλυκαντικών υλών και πρόωρου τοκετού,

Συνέχεια...